Indonesia tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya yang indah, tapi juga terkenal dengan makanan khas daerahnya yang sangat beragam, dan salah satunya adalah makanan khas Solo. Makanan khas daerah ini terpengaruh dari masakan Tionghoa, Belanda, dan Arab, sehingga rasanya cukup unik.
Mulai dari makanan manis, makanan asin, makanan gurih, orang-orang bisa menemukannya dengan mudah saat berkunjung ke Solo. Dengan mengetahui apa saja makanan asli khas Solo yang lezat, para wisatawan jadi lebih mudah untuk memilih oleh-oleh yang ingin dibawa pulang.
10 Makanan Khas Solo yang Terjamin Lezat
Meski lokasinya berdekatan dengan Yogyakarta, tapi makanan asli khas daerah Solo tidak sama dengan makanan khas Yogyakarta. Untuk itu, para wisatawan yang sedang berkunjung ke Solo harus mengetahui apa saja makanan khas tempat ini yang wajib dicoba dan dijadikan sebagai oleh-oleh.
Biasanya, makanan khas daerah ini akan dibanderol harga yang cukup terjangkau dan bisa dibeli di warung-warung pinggir jalan sekalipun. Lantas, apa saja makanan khas kota Solo yang patut dicoba? Berikut adalah daftar lengkap makanannya:
1. Timlo
Jika membahas tentang makanan khas kota Solo, maka kita tidak boleh melewatkan makanan lezat yang satu ini. Ya, timlo merupakan salah satu makanan khas asli Solo yang sudah sangat dikenal oleh banyak orang. Rasa dari makanan ini adalah asin dan gurih, karena memakai kaldu ayam asli.
Meskipun sudah ada banyak orang yang mengetahui tentang makanan ini, tapi tidak menutup kemungkinan masih ada beberapa orang yang belum mengetahuinya. Makanan ini terdiri dari suwiran daging ayam, mi, jamur, telur, dan sosis Solo, kemudian dituang dengan kuah kaldu yang kental.
2. Brambang Asem
Berbeda dengan makanan khas yang sebelumnya, untuk makanan yang satu ini lebih pedas karena mengandung cabai rawit merah di dalamnya. Sementara untuk bahan utamanya adalah daun ketela rambat yang direbus, kemudian disiram dengan sambal khusus.
Sambal yang disiramkan ke daun ketela rambat ini terbuat dari cabai rawit merah, gula Jawa, bawang merah, asem Jawa, garam, dan gula secukupnya. Tentu racikan sambal ini akan membuat daun ketela rambat akan terasa lebih enak. Jadi, orang-orang akan lebih suka saat memakannya.
3. Nasi Liwet Solo
Hanya dengan mendengar dari namanya saja orang-orang pasti tahu bahwa makanan ini termasuk oleh oleh makanan khas Solo. Namun, karena bahannya tidak terlalu awet, hal ini membuatnya hanya bisa dijadikan sebagai oleh-oleh antar daerah Solo saja.
Nasi liwet merupakan nasi gurih yang disajikan dengan telur, daging ayam, sayuran jipang, santan kental, dan opor yang menjadi pelengkapnya. Uniknya, nasi ini akan disajikan dengan menggunakan daun pisang yang dilipat dan disematkan memakai lidi, sehingga bentuknya terlihat seperti kerucut.
Baca Juga: 65 Tempat Wisata di Gunungkidul Jogja, Explore Sepuasnya!
4. Sambal Tumpang
Melanjutkan pembahasan tentang apa saja makanan khas Solo, kami juga akan menjelaskan tentang apa itu sambal tumpang. Sambal tumpang merupakan sayuran rebus yang disiram dengan sambal dari tempe busuk. Mungkin Anda heran, bagaimana bisa tempe busuk dijadikan bahan makanan?
Tenang, tempe busuk ini masih aman untuk dimakan dan tidak akan membuat orang yang memakannya menjadi diare. Justru, ada banyak orang yang selalu mencari sambal ini saat sedang berkunjung ke Solo. Sebab, rasanya sangat unik dan berbeda dengan rasa sambal Indonesia lainnya.
5. Tahu Kupat Solo
Bagi para pecinta ketupat harus mencoba makanan asli Solo yang satu ini. Biasanya, makanan ini akan disajikan dengan tauge, tahu goreng, mi basah, bakwan goreng, dan bumbu kecap cair untuk menambah kelezatannya. Sebagian besar orang langsung suka setelah mencobanya sekali.
Hal ini terjadi karena rasa gurih dari bakwan dan tahu akan membuat ketupat lebih kaya rasa. Tidak hanya itu, biasanya makanan ini juga disajikan dengan kerupuk yang renyah atau telur dadar hangat. Jadi, tak heran jika tahu kupat Solo semakin populer di kalangan banyak orang.
6. Serabi Notosuman
Selanjutnya, makanan khas kota Solo adalah serabi notosuman. Meski bahan adonannya tidak berbeda dengan jenis serabi lainnya, yaitu beras, santan, gula, garam, dan daun pandan, tapi ada yang membuat serabi notosuman lebih disukai oleh beberapa orang.
Jenis serabi ini dihidangkan tanpa kuah manis dan bentuknya pun cenderung lebih tipis dibanding serabi pada umumnya. Selain itu, jika rasa santan pada serabi biasa umumnya tidak terlalu melekat, untuk rasa santan di serabi ini sangatlah pekat. Itu yang membuat rasanya lebih gurih dan manis.
7. Bakso Solo
Di setiap daerah Indonesia pasti ada orang yang menjual bakso. Namun, ada yang membuat bakso Solo berbeda dengan menu bakso di restoran lainnya, yaitu rasa rempah yang sangat kental di bagian kuahnya. Tidak hanya itu, daging yang ada di dalam baksonya pun lebih terasa.
Maka dari itu, ada banyak wisatawan dari luar kota yang menyempatkan untuk menikmati kelezatan bakso ini ketika sedang berkunjung ke Solo. Apalagi harga satu mangkuk bakso ini juga tidak mahal, jadi uang liburan tidak akan habis hanya karena makan bakso ini.
8. Sate Buntel
Makanan khas daerah Solo adalah sate buntel yang terbuat dari daging kambing yang sudah dicacah, kemudian dilapisi dengan lemak tipis yang membuat teksturnya lebih kenyal. Awalnya, sate buntel tidak terlalu terkenal di kalangan para wisatawan, tapi Presiden Joko Widodo membuatnya lebih dikenal.
Beberapa tahun yang lalu Bapak Presiden Jokowi pernah mengatakan bahwa beliau suka dengan cita rasa sate buntel. Sejak saat itu, orang-orang semakin penasaran dengan tekstur dan rasa sate ini. Bahkan, lemak pembungkusnya pun memiliki aroma unik yang membuat Anda lebih penasaran.
9. Emping Melinjo
Ada beberapa orang yang suka menjadikan emping melinjo khas Solo sebagai kerupuk saat sedang makan. Hal ini terjadi karena rasanya cenderung gurih dan cocok untuk disantap dengan makanan asin lainnya. Jadi, saat berkunjung ke Solo Anda tidak boleh lupa untuk membeli makanan khas ini.
Selain itu, makanan khas Solo yang awet ini juga ada yang tersedia dalam varian rasa manis dan pedas, sehingga wisatawan bisa memilih rasa yang paling sesuai dengan seleranya.
10. Solo Floss Roll
Ingin menikmati roti lembut yang dibalut dengan abon lezat? Maka Anda wajib mencoba makanan khas wilayah Solo satu ini. Ada banyak orang yang mengatakan bahwa sensasi kelezatan roti ini berbeda dengan sensasi kelezatan roti abon lainnya.
Sebab, Solo Floss Roll dilengkapi dengan abon sapi dan abon ayam yang sangat lembut. Roti ini tidak hanya disukai oleh orang-orang dewasa saja, tapi juga anak-anak.
Kesimpulan
Dengan mengetahui daftar makanan khas Solo yang lezat, orang-orang jadi lebih mudah untuk memilih oleh-oleh yang akan dibelinya. Selain itu, mereka juga bisa menyesuaikan makanan yang akan dibelinya dengan selera rasa yang diinginkannya. Jadi, ingat dengan baik informasi di artikel ini.